Calafell.tv | Calafell Ràdio 107.9 FM
Home / Actualitat  / La tradició de les olives bullides marca la IX Cerimònia de l’Oli Novell

La tradició de les olives bullides marca la IX Cerimònia de l’Oli Novell

L'esdeveniment gastronòmic organitzat per l'Associació Patí Català reuneix 150 persones a la Destil·leria

olinovell19

La Destil·leria va acollir dissabte passat la novena edició de la Cerimònia de l’Oli Novell. Unes cent cinquanta persones van assistir a aquesta vetllada amb l’oli com a protagonista i que ha organitzat un any més l’Associació Patí Català. Entre les novetats d’enguany, segons explica el president de l’entitat, Josep Inglada, s’han servit les olives bullides: “abans a les cases del poble es feien olives bullides i fregides i les posaven només a la verdura perquè tingués més gust, ja que no tenien tall. Estem recuperant aquestes tradicions de postguerra, traspassant-les de la societat rural a la urbana”.

En aquest cas, detalla Inglada, “són olives de la família, de la primera premsada. És com un xarop d’oliva molt espès que té un gust especial en els dos-tres primers mesos després de collir les olives”. En la degustació de l’oli no hi han faltat tampoc les tradicionals rostes.

Els ocells cantaven malgrat feia fred 

Durant la Cerimònia, considerada com “la festa dels amants de la mar de Calafell”, es va presentar el videoart ‘Els ocells cantaven malgrat feia fred’ de l’artista Ro Caminal. A més, es van projectar  vídeos i fotografies de les activitats nàutiques del 2019 i hi va haver música en viu. La Cerimònia de l’Oli Novell és un esdeveniment gastronòmic que manté vives les tradicions de la pagesia catalana del Penedès.

Links: 

Mira el vídeo

 

Aquest web utilitza galetes (cookies) pròpies i de tercers per optimitzar i adaptar-se a la teva navegació i les teves preferències, entre altres tasques. Si continues navegant, entendrem que acceptes l'ús d'aquestes galetes i la nostra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies